米国で米炊
日本の行事とも縁遠くなりがちなこの一・二年 とは言えこんな状況下も 日本食だって注文できるサービスはあります が、 何故か二の足を踏んでしまう そんな中の雛祭り．．． 取り敢えずお雛様を飾り お刺身をネットで注文して仕事へ向かう（在宅勤務が出来な…
ネットニュースの片隅で 『２月２２日は猫の日』と言う記事を読み そんな素敵なお祝いをミスったら大変だわっ、と 慌てて作った鉄火丼♪ お祝いには和食に限る！ お次はやっぱりシングルモルトのウィスキーで乾杯かな（ウハハ） で、 正露丸系のウィスキーは…
春の七草は全く揃いませんっ！ けれども 新鮮な７種類の草（ププッ）若菜ならなんとか揃えられるかな と、 お庭に出て目を光らせ✨ そら豆の葉・さやえんどうの葉・ソワレ・ケール・ふだん草を採り お次は冷蔵庫をガバッと開け 大根の葉・三ツ葉を取り出し作…
ハイッ！ 無事に新年を迎えることができました 今年のおせちは シンプルな三段重 いつも手に入る日本食材も 今年は手に入らず．．. でもね大丈夫 結構どうにかなるもんです！ 少し前に日本雑誌で見つけた『かにちらし』のレシピ 早速試してみました こんな感…
年を重ねる毎に 時が過ぎるのを早く感じるらしいと 誰かが言ってた気がするけれど 気が付けばなんともう栗のシーズン到来じゃないの！ 今年は山火事やらで被害も多くて 少し心配してたけど〜 お店で並んだ元気で形の良い栗さん達 呼ばれるようにして即買いし…
だったら家で握るしかないっ！ と言うことで 列に並ぶの覚悟して日系マーケットへ行って来ました 早く行って正解！行列は避けられました 現在はレストランも再開されましたが まだまだ店内飲食はかなり難しい（ヤレヤレ） 気軽に外食出来る日はまだ程遠いし …
この頃になると どんだけ気候に恵まれた場所に住んでいるかと 改めて『有り難く感じる』時期なのですが この度の新型肺炎への警戒で 中国依存で世界中は暗いモードに陥ってます．．． 気分まで暗いと体にも悪影響 勿論、蔓延する感染には凡ゆる注意を払いな…
あっという間に年が明けてしまいましたが おせち料理は拵えました 記録目的でパチリ！（ププッ） 2020 我が家のお節 今年は娘と共に昭和40・50年代の歌謡曲を Spotifyでストリーミングしながら お豆煮たり、伊達巻、栗きんとん（栗むきがキツイ）その他 一緒…
季節感の少ないこの街も すっかり朝夕は冷込むようになり 秋めいてきましたが 秋と言えばやっぱりご飯が美味しい時！ 早速、新調した土鍋にも活躍してもらいましょっ♪ 松茸入り栗ご飯 栗は遠出して栗拾いに出かけました 栗拾い 松茸は日系スーパーで購入．．…
『そ、そんな食べ物に執着しなくても．．．』とか？ 確かにそうかもしれませんが、 好きなもの食べて残りの人生過ごしたいのよ！（はいっ） 実は、愛用していた炊飯器が壊れてしまい 買物の為にわざわざ帰国は出来ないし（したいけど〜） ハテ、どうしたもん…
和食しか食べたくなくなりつつある今日この頃．．． 大きめな魚の干物を日系マーケットで見つけた時は 嬉しくてたまらない！（笑） 迷わず、即、購入！！ これで８ドル位．．． 日本産だしとにかく有難い限り〜っ！ それにしても 久々に大きい鯖なので 半分…
まだまだそら豆が収穫時！ 絶対に毎回一度は作りたい お豆ご飯 そら豆でもやってみました♪ お庭のスイスチャードで胡麻和え 豆腐とわかめのお味噌汁に日系マーケットで見つけた大きいアジの干物 これですっかり気分は日本 暫くは帰国出来そうもないから こう…
昔と違って 今は日系スーパーに行けば色んな日本食材も手に入る ですが まだまだ高いし冷凍だったり 新鮮な日本野菜や果物には限りがあるから 和食作りは臨機応変で 工夫しながら繕うわけです（笑） 家庭菜園を始めたのもそんな理由から それでも どこに居て…
Happy New Year! 年末は休みを取っていたので 今年のおせち料理は簡単に済ませました お赤飯が無性に食べたくて 炊きましたっ（ププーッ） お祝いのお酒には 免税店で見つけたこれ 美酒です（ハイ！） 年越し蕎麦もきちんと頂きましたヨ お蕎麦もお汁も２種…
ユダヤ教とは全く何のご縁もありませんが（キッパリ） 前回のアップルケーキ後に お林檎ちゃん消費作戦として挑んだのが こちら ジューイッシュ・アップルケーキ 何がジューイッシュ？？？ その答えはこちらの中で．．．（エヘヘ） ↓ 細く切った林檎と 小麦…
♪かーくしきれない気分は．．． はいっ アップル・パイ 体がバラ色になるのは虫だけ！（笑） ちゃっかり味見された林檎ちゃん 勿体無いからしっかり使いますよ～♪ シナモン・ナツメグ・ジンジャー・オールスパイス ブラウンシュガー・レモン汁 ぐるぐる～♪ま…
リンゴの収穫時になりました♪ 今年も変わらず 害虫やリスとの仁義無き戦いは進行中！（笑） ですが 今年は学んだ事が多くちょっぴしオトナになったので（えっ？） 苦手な生物とも 上手く共存して行こうと腹を括ることに なので 昔の様に変なトラップはきっち…
