気ままなサンフランシスコ日和

好きなコト、日々のアレコレ綴ってます♪

Let's Bake!

今年も食欲の秋

今年のりんごはどちらかと言うと小粒が多いみたい 赤くならないフジ林檎 いつものように 害虫や野鳥やリスやラクーンとお裾分けしながら 我が家でも楽しんでおります 収穫しました♪ 生で食べるのも勿論美味しい でも肌寒くなると どしても焼き菓子にしたくな…

王冠は誰のもとへ...

どんな状況下でも 新年のお祝いは多い方がイイ!(ハイッ) と言うことで 今年は1月6日に王冠のケーキを食べる フランスのお祝いを我家でもすることに! ガレット・デ・ロア 焼く前はこんな感じ パイの中に一つおもちゃを忍ばせ それを当てた人は王冠を被…

フランジパーヌ擬のアップルタルト

庭の林檎が食べ頃になって来たのに 虫や鳥やらにかなりヤられてしまい ただ捨てるのも勿体無いから ダメな部分を取り除いてなにか焼こうかなと... 材料が揃えばチョー簡単なのでレシピを記録 作り方: ①パイ生地 小麦粉バター1・1、キンキンに冷えたお水…

今日もパン

ばってんさんのお蕎麦には敵わないですが 馬鹿の一つ覚えでして まだ続いてるのが『パン焼き』 不思議と充足感で満たされるから辞められないっ!(笑) 発酵が終わりオーブンに入れて15分くらい経つと 家中こんがりとパンの香りが漂い始める... この瞬…

今日のブランチ

日曜日だからこそ出来る ゆっくりお家ブランチ♪ メニューは コーンポタージュとベイクドエッグ・ソーセージ・ほうれん草 缶コーンから作るスープと 例の捏ねないフレンチパン 焼いたのでガーリックトーストにした ごちそうさまでしたっ!

今日も捏ねないパン焼き日和

日本に居たら きっとパンなど焼く気にならない気温なのでしょう が、 ここは今日も涼しいと言うか 肌寒い日... なので迷わず 最近ハマってる『捏ねないパン作り』 今日も焼いてみましたっ! まずは材料の 薄力粉と強力粉をトータールで300g イースト2…

シナモン・ロール

のんびりと ベットの中でゴロゴロしてたい週末の朝... けれど 陽気がイイとなんか寝てるの勿体無くって ついつい起きて クルクルしたくなる...(アハハ) ロックン・ロールじゃ無くて コレね ♪ シナモン・ロール ♪ バッテンさん、ここでこっそり秘密お…

キャラメル・アーモンド・ケーキ

本日もストレス発散に焼いたのが これ キャラメル・アーモンド・ケーキ! 形を揃えて切るとなんかイイ感じになって 誰かにお裾分けしてみようかと思ったけど... あっという間に無くなった!(アハハ)

パン焼きウィークエンド!

世の中にはプロじゃなくても本当にパンを上手く焼ける人が沢山いますが 何年振りだろう、今週末は久しぶりにパン焼きに挑戦してみた♪ まあまあの出来だから(アハハ)手前味噌というのも恐縮ですが 自負する為にも写真アップ〜♪♪♪ じゃ〜ん パン焼きましたシ…

Carrot Cake

なんだかこちらも 例年より寒い日々が続いてます... 暖をとるなら 暖炉、ヒーター、おこたつ 或いは ジャンピングジャック!? とまぁ、色々手段はありますが(笑) 悩んだ上に 今朝はオーブンつけて暖を取りました♪(アハハ) 焼いたのは... キャロッ…

Macarpone Cheesecake

ココに住んでいると お正月休みなど無いから 2日からはいつも通りの日々が始まりまして... 気持ちの上では1年をリセットする為にも おせちとか作る訳ではありますが 実際のところ新年を迎えたからと言え 今日も昨日も自分はちっとも変わっちゃいない(…