クラムチャウダー日和

秋だと言うのに

今年も紅葉は期待できない．．．ハァ〜

そんな街ではありますが

肌寒くなった季節には有難い

この街の名物のひとつ

Clam Chowder Bread Bowl

と言うのがありまして

サワードウで作られたパンの中を切り抜いて

ボウルに仕立てチャウダーを頂くんですが

サワーブレッドが苦手な私

いつもの捏ねないパンで

今回初めて

自分で作ってみましたっ！

クラムチャウダー

玉葱、じゃが芋、人参、コーン多め（笑）、ベーコン、あさりは缶もの使用

コンソメがベースで味付けは極めてシンプル白ワイン、塩胡椒だけ

いつもの捏ねない自家製パン

そしてこんな感じに仕上げますぅ〜

じゃ〜ん♪

クラムチャウダー・イン・ブレッドボウル

濃厚に仕上げたからかな

これだけでお腹いっぱいになる（へへへ）

寒いのは嫌だけど

スープ系がありがたい日々には文句無し！

ごちそうさまでしたっ♪